Für die Lebensmittelindustrie produziert die KRÜGER GROUP Kakaomasse, Kakaonibs, Kakaobutter und -pulver sowie Schokolade. Mit der neu eröffneten, modernsten Kakaofabrik weltweit bündeln wir jetzt in zwei Produktionsstandorten innovative Technik mit jahrzehntelanger Expertise. So können wir sämtliche Kakao- und Schokoladenhalbfabrikate in allen Güteklassen herstellen – auf Wunsch bieten wir unsere Produkte auch in Halal-, Koscher- und Bio-Qualität an. Fairtrade- und Rainforest-Alliance- und UTZ-zertifizierte Produkte sind ebenfalls Teil des Leistungsspektrums. Zahlreiche Zertifizierungen belegen unsere Kompetenz und Qualität. Die Zertifizierungen ISO 50001 und ISO 14001 unterstreichen das moderne Energie- und Umweltmanagement.
Kakaomasse ist der wichtigste Rohstoff zur Herstellung von Schokolade. Wir liefern ihn passend, flüssig oder als Block, für sämtliche Sorten, Qualitäten und individuelle Anforderungen – von der Optimierung bestehender Produkte bis zur Neuentwicklung. Dabei profitieren unsere Kunden von unseren langjährigen persönlichen Kontakten in den Anbaugebieten auf der ganzen Welt.
Schonend geröstete Kakaobohnen werden zu Splittern gemahlen. Diese sogenannten Kakaonibs führen wir in verschiedenen Größen und Sorten, je nach Kakaofrucht und Anbaugebiet. Wegen ihres bitteren Geschmacks und ihrer pikanten Note werden sie gerne beim Backen, Kochen oder in Müslis verwendet. Aufgrund der gesunden Inhaltsstoffe gelten Kakaonibs als Superfood.
Nach dem Pressen der Kakaomasse entsteht neben dem Kakaopulver die Kakaobutter. Sie ist ein wichtiger Rohstoff – weit über den Schokoladenbereich hinaus – und wird auch in der Kosmetik und Parfümindustrie verwendet. Wir produzieren Kakaobutter in unterschiedlichen Qualitäten, flüssig oder als Blockware, individuell nach Kundenanforderungen.
Wir produzieren Kakaopulver in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen und Farben, „natural“ oder alkalisiert, individuell nach den Wünschen unserer Kunden. Beim Pressen der Kakaomasse können wir die gewünschten Fettgehalte individuell anpassen.
Aufgrund unserer Expertise, den technologischen Möglichkeiten und besten Kontakten in den Anbaugebieten auf der ganzen Welt können wir unseren Kunden genau das liefern, was sie für ihre Produkte benötigen: Schokoladensorten und Kuvertüren aller Art – flüssig oder als Blockware.
Vertrieb
Fuchs & Hoffmann
Kakaoprodukte GmbH
In der Kolling 140
66450 Bexbach
Germany
Verwaltungs- und Postadresse:
In der Kolling 100 / Am Zollstock 3
(Werk I)