Produits semi-finis à base de cacao
Le groupe KRÜGER produit de la masse de cacao, du beurre de cacao et de la poudre de cacao pour l’industrie alimentaire. Avec l’ouverture récente de la chocolaterie la plus moderne au monde, nous regroupons désormais une technologie innovante et une expertise de plusieurs décennies sur deux sites de production. Nous sommes ainsi en mesure de fabriquer tous les produits semi-finis à base de cacao dans toutes les classes de qualité – sur demande, nous proposons également nos produits en qualité Halal, Casher et Bio. Les produits certifiés Fairtrade, Rainforest Alliance et UTZ font également partie de notre gamme de prestations.
De nombreuses certifications attestent de notre compétence et de notre qualité. Les certifications ISO 50001 et ISO 14001 soulignent notre gestion moderne de l’énergie et de l’environnement.
La masse de cacao est la matière première la plus importante pour la fabrication du chocolat. Nous la livrons sous une forme adaptée, liquide ou en bloc, pour toutes les variétés, qualités et exigences individuelles – de l’optimisation de produits existants au nouveau développement. Nos clients bénéficient ainsi de nos contacts personnels de longue date dans les zones de culture du monde entier.
Après le pressage de la masse de cacao, on obtient, outre la poudre de cacao, le beurre de cacao. Il s’agit d’une matière première importante – bien au-delà du secteur du chocolat – également utilisée dans l’industrie cosmétique et de la parfumerie. Nous produisons du beurre de cacao dans différentes qualités, liquide ou en bloc, selon les exigences individuelles des clients.
Nous produisons de la poudre de cacao dans toutes les saveurs et couleurs imaginables, « naturelle » ou alcalinisée, selon les souhaits individuels de nos clients. Lors du pressage de la masse de cacao, nous pouvons adapter individuellement les teneurs en matières grasses souhaitées.
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Fuchs & Hoffmann Kakaoprodukte GmbH
In der Kolling 140
66450 Bexbach, Allemagne
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In der Kolling 100 / Am Zollstock 3
(Usine I)
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