Environnement
Responsabilité envers les limites planétaires
Pour nous, en tant qu’entreprise agroalimentaire, la nature et ses ressources constituent la base de notre succès. Nous souhaitons réduire les impacts négatifs de nos activités économiques sur l’environnement et le climat.
En tant qu’entreprise du secteur alimentaire, le groupe KRÜGER dépend de conditions climatiques stables, d’écosystèmes fonctionnels et de l’accès aux ressources naturelles. Parallèlement, nos activités commerciales sont associées à des impacts environnementaux que nous enregistrons et gérons systématiquement.
Changement climatique
Le changement climatique est un enjeu essentiel pour le groupe KRÜGER, car il peut affecter à la fois ses propres processus de production et ses chaînes d’approvisionnement. En outre, des exigences découlent des évolutions réglementaires et des conditions de marché modifiées.
Lisez dans notre rapport actuel les mesures que nous avons mises en œuvre dans le domaine de la protection du climat et les progrès que nous avons pu réaliser.
Catégories de mesures pour la réduction des émissions
Efficacité énergétique
Remplacement des cuves de cuisson par des modèles plus efficaces chez Ludwig Schokolade
Optimisation des processus et des bâtiments
Installation de portes isolées chez Wilhelm Reuss à Winsen
Récupération de chaleur
Installation d'un récupérateur dans une tour de pulvérisation pour l'utilisation de la chaleur résiduelle aux laiteries « Mittelelbe »
Logistique
Le déplacement de deux sites d'entrepôt pour optimiser les trajets chez Ludwig Schokolade entraîne une réduction de 13 % des kilomètres de transport
Mobilité et parc de véhicules
Passage à des chariots élévateurs électriques au lieu de chariots à gaz chez K-fee System
EXCURSUS
Wilhelm Reuss mise sur une installation Power-to-Heat
Une installation photovoltaïque de 1,5 MWc a été installée sur le site de Winsen l’année dernière seulement. Afin d’accroître l’indépendance en matière d’approvisionnement énergétique, une nouvelle étape a été franchie en février 2025 avec une installation Power-to-Heat. Cette installation permet de convertir l’électricité photovoltaïque excédentaire en chaleur et d’augmenter ainsi le taux d’autoconsommation de l’installation photovoltaïque. Cela permet d’économiser du gaz et de réduire les émissions de CO2 d’environ 60 tonnes par an.
EXCURSUS
Fuchs & Hoffmann teste une alternative à l'oxydation thermique
Depuis l’automne 2025, notre transformateur de cacao Fuchs & Hoffmann teste une alternative à la postcombustion très énergivore de l’air vicié au moyen de gaz naturel. L’oxydation thermique est un procédé d’épuration des gaz d’échappement qui s’avère nécessaire uniquement en raison des substances odorantes générées par le processus.
Une installation qui purifie les gaz d’échappement au moyen de rayons UV et de plasma et neutralise ainsi les substances odorantes est actuellement testée. Aucun gaz ni combustible supplémentaire n’est nécessaire pour cela. L’installation UV/plasma peut ainsi contribuer à réduire la consommation énergétique actuelle et à économiser des émissions. Le test doit permettre de déterminer si l’installation offre les avantages promis et si une conversion est possible.
Ressources et économie circulaire
L’utilisation des ressources et l’économie circulaire sont d’une importance capitale pour le groupe KRÜGER, car son activité dépend de l’utilisation de matières premières naturelles et de matériaux d’emballage. Parallèlement, il existe des exigences en matière d’efficacité des ressources et d’évolutions réglementaires.
Nous souhaitons renforcer l’utilisation de matériaux recyclés dans les emballages. L’accent est mis sur les emballages secondaires et tertiaires. Pour les emballages primaires en contact avec les aliments, l’utilisation de matériaux recyclés n’est que très limitée en raison des réglementations. Par conséquent, l’utilisation de matériaux recyclés pour les emballages primaires en contact avec les aliments est limitée au PET recyclé. Pour les matières premières critiques telles que le cacao, le café, le lait, l’huile de palme, le soja et les noisettes, le groupe KRÜGER mise de plus en plus sur des labels de certification reconnus. Ainsi, depuis 2020, seule de l’huile de palme certifiée RSPO est utilisée. Pour le café et le cacao, une attention croissante est portée aux labels Fairtrade ou Rainforest Alliance.
Lisez dans notre rapport actuel les mesures que nous avons mises en œuvre dans le domaine des ressources et des emballages et les progrès que nous avons pu réaliser.
Mesures dans le domaine des ressources et des emballages
Recyclat
Utilisation de 80 % de recyclat d'aluminium dans les capsules compatibles Nespresso d'ici 2026
Recyclabilité
En remplaçant un composite PP-PET par un matériau mono-PP, la recyclabilité de la capsule de café K-fee a pu être portée à 96 %
Économie circulaire
En remplaçant le film rétractable des plateaux par des banderoles en papier au cours de la période de référence, il a été possible d'économiser 70 % de matériau et 90 % d'énergie dans ce processus
Recyclat
Utilisation de 80 % de recyclat d’aluminium dans les capsules compatibles Nespresso d’ici 2026
Recyclabilité
En remplaçant un composite PP-PET par un matériau mono-PP, la recyclabilité de la
capsule de café K-fee a pu être portée à
96 %
Économie circulaire
En remplaçant le film rétractable des plateaux par des banderoles en papier au cours de la période de référence, il a été possible d’économiser 70 % de matériau et 90 % d’énergie dans ce processus
EXCURSUS
Ludwig Schokolade : conversion du calendrier de l'Avent Edle Tropfen in Nuss
Grâce à l’utilisation de barquettes thermoformées en polypropylène, la recyclabilité du composant d’emballage a pu être portée de 0 % à 100 % en 2024. De plus, le poids a été réduit de 55,4 g à 42,5 g, ce qui correspond à une économie de 23 %. Il est également réjouissant de constater que la conversion a pu être réalisée sans problème en une seule saison
Notre stratégie d'emballage
La stratégie d’emballage du groupe KRÜGER vise à réduire l’utilisation de matériaux, à augmenter la recyclabilité des emballages, à développer l’utilisation de matériaux recyclés et à utiliser des matériaux certifiés à base de papier.
Au cours de l’année de référence, de nombreuses mesures ont été prises pour mettre en œuvre la stratégie d’emballage. Ainsi, depuis fin 2025, seuls des emballages certifiés à base de papier sont achetés. Cet objectif peut donc être considéré comme atteint.
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Rapport de durabilité 2025
Notre rapport de durabilité 2025 offre un aperçu des mesures et des évolutions et est disponible ici en téléchargement.