Café

Ya sea café instantáneo, especialidades o mezclas de tueste propio: nuestro catálogo de café le ofrece todos los productos, y eso con la mejor calidad. Nuestros compradores mantienen relaciones duraderas con proveedores en las mejores zonas de cultivo del mundo.

Cada saco de café verde se inspecciona ya en la recepción de la mercancía. En combinación con controles de calidad regulares y pruebas sensoriales en nuestro laboratorio, se garantiza así un nivel de calidad alto y constante.

Café soluble

El placer del café rápido: El café soluble se puede preparar de forma rápida y sencilla en cualquier lugar con agua caliente, listo para beber, en las más diversas variedades de sabor. Nuestros cafés solubles se elaboran exclusivamente a partir de café tostado, de acuerdo con la ley de pureza, y no contienen ningún aditivo.

Para la producción con la mejor experiencia de sabor, son necesarios procesos de producción especiales después del tueste y la molienda del café verde, así como la extracción de las sustancias solubles.

Secado por atomización

En el secado por pulverización, el extracto de café se atomiza a través de un sistema de boquillas. Al mismo tiempo, se sopla aire caliente en la torre de pulverización y se secan las gotas de extracto. El aire húmedo se extrae al final de la cámara de secado. Así se forman gránulos de producto irregulares.

Aglomeración

Los cafés secados por pulverización pueden transformarse en partículas más grandes mediante aglomeración. Esto aumenta la solubilidad.

Liofilización

En el proceso de liofilización, el extracto de café se congela primero hasta convertirse en hielo y luego se muele. Al moler el café helado, se forman gránulos lisos. En la cámara de secado al vacío, el hielo se sublima finalmente y se extrae del granulado.

Tipo de envase

La mezcla óptima de los mejores tipos de café en la opción de envasado deseada. Estaremos encantados de desarrollar su marca propia individual junto con usted.

Tarro de cristal con tapa de rosca

100 g
200 g

Contacto

Krüger Gmbh& Co KG
Senefelderstraße 44
51469 Bergisch Gladbach

+49 2202 105-0

+49 2202 105-150

info@krueger.de

www.krueger-unternehmen.de

Contacto

Grano entero

Años de experiencia, las mejores materias primas y la combinación de precisión y sensibilidad son garantía de una calidad de café de primera clase en el segmento «Grano entero». Los pasos de producción decisivos son una mezcla cuidadosa y un tueste suave. En el procesamiento de los cafés verdes de alta calidad, nuestra filial German Capsule Solution utiliza el llamado proceso de tueste lento, un tueste en tambor especialmente suave.

En el Blend-after-Roasting, cada variedad se tuesta primero por separado y luego se mezcla y homogeneiza. Esto asegura el perfil de sabor deseado.

Desarrollo de mezclas individuales

Estaremos encantados de desarrollar sus mezclas individuales. No importa si desea lanzar una, diez o cien variedades, según sus necesidades. Producimos su composición única a partir de cafés verdes de alta calidad, adaptada al mercado y, si lo desea, también de zonas de cultivo preferidas. Las tres formas de colaboración:

Matching

Usted tiene mezclas exitosas y busca un proveedor fiable. Nosotros igualamos las mezclas con un perfil de sabor comparable y producimos según sus especificaciones.

Fabricación por encargo

Usted nos suministra su café verde. Nosotros lo envasamos según sus deseos y garantizamos una disponibilidad continua.

Nuevo desarrollo

Usted nos indica su objetivo de mercado y nosotros desarrollamos juntos su mezcla individual, incluyendo lotes de prueba, pruebas de sabor y de laboratorio. Gracias a nuestros excelentes conocimientos del mercado y del producto, desarrollamos con usted una estrategia de surtido a largo plazo, observamos las tendencias y proponemos nuevos sabores.

Tipo de envase

Bolsa tipo almohada: